Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress
PressespiegelVERÖFFENTLICHT AM SONNTAG, JANUAR 12, 2020 Simon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO servieren zwei Hirsche “from Nose to Tail”, also die nahezu ganzheitliche Verwertung des Tieres. Kaisersbach/Hayingen/Berlin: Das wilde Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress: In diesem Jahr gehen zwei Hirsche auf Reisen. Simon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO […]
Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress
PressespiegelSimon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO servieren zwei Hirsche “from Nose to Tail”, also die nahezu ganzheitliche Verwertung des Tieres (lifePR) (Kaisersbach/Hayingen/Berlin, 10.01.20) Das wilde Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress: In diesem Jahr gehen zwei Hirsche auf Reisen. Simon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO servieren zwei Hirsche “from […]
Restaurant Alter Wirt ist jetzt Toques d’Or zertifiziert
PressespiegelMartin Rubins Restaurant Alter Wirt in die unabhängige Union der Toques d’Or zertifizierten Garantie-Restaurants berufen Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln“ Kaisersbach / Fischbachau: Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Restaurants. Denn in den Kreis der Toques d’Or zertifizierten Garantie-Restaurants kann man nur berufen werden. Dazu benötigt man 2 Paten, […]
TOQUES D’OR CHEF HOLGER BODENDORF SIEGT MIT SEINEM TEAM IM BATTLE GEGEN MAX STIEGL MIT SEINEM TEAM BEI „READY TO BEEF“
PressespiegelKaisersbach / Tinnum-Sylt: Toques d’Or Chef Holger Bodendorf aus Sylt konnte sich im Nord-Süd-Duell von „Ready to beef“ 2019 gegen Max Stiegl aus Österreich durchsetzen. Diese Zutaten mussten verarbeitet werden: Runde 1: Nordseekrabben Runde 2: getrocknetes Rehherz Runde 3: Bruchspargel und Hot Dog Brötchen Letzten Endes konnte das Sylter Team die Trophäe einheimsen. Es gab wieder […]
“Nur garantiert in Toques d’Or zertifizierten Restaurants”
PressespiegelQuelle: https://www.gour-med.de/ Ausgabe 11/12-2019
Toques d’Or Chef Simon Tress, Autor des Buches “Das ganze Tier” zählt zu den besten Fleisch-Kochbüchern 2019
PressespiegelBei Kaisergranat das beste Kochbuch in der Kategorie Fleisch eines Toques d’Or Chefs Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Küchenpraxis. Warenkunde. Rezepte. Der neue Trend: No Waste-Küche Eines der besten Kochbücher für deutsche Küche in der Kategorie Fleisch hat demnach „Das ganze Tier“, Toques d’Or Chef Simon Tress mit einer vorwärtsgewandten Interpretation der regionalen und saisonalen […]
