AGB´s

 

§1 Name und Sitz

Toques d’Or International – kurz Toques d’Or ist eine rechtsfähige GmbH und führt den Namen

„Toques d’Or International GmbH“

Toques d’Or International ist eine geschützte europäische Wort- und Bildmarke.

Toques d’Or hat seinen Sitz in Kaisersbach und ist im Handelsregister in Stuttgart unter der Nummer 281418 eingetragen.

 

§2 Aufgabe

Toques d’Or hat die Aufgabe, nationale und internationale Interessen des Berufsstandes wahrzunehmen, die traditionelle und zukunftsorientierte Kochkunst zu fördern. Die Kompetenz, der Sachverstand und die Berufsziele werden öffentlich dargestellt und vertreten.

Toques d’Or ist tätig auf allen Gebieten, welche die Belange des Kochberufs berühren, um die Interessen unseres Berufsstandes wahrzunehmen. Toques d’Or strebt an und fördert insbesondere alle Verbände, Vereine, Institutionen, Organisationen und staatlichen Einrichtungen, die unseren Berufsstand berühren, in der Zusammenarbeit.

Um den Unternehmen ihren wichtigen Stellenwert innerhalb des Berufsstandes und die Bedeutung in unserer Gesellschaft zu festigen und zu verdeutlichen, hat sich Toques d’Or insbesondere folgende Aufgaben gesetzt:

  1. Toques d’Or ist eine Organisation mit philanthropischen (menschenfreundlichen), wissenschaftlichen und pädagogischen Zielen.
  2. Toques d’Or ist eine Standesvereinigung von Köchen, Restaurants, Kochschulen, Caterer, private fine dining-chefs at home und Fachgeschäften, die sich dem Ehrenkodex von Toques d’Or unterwerfen.
  3. Die Bewahrung des kulinarischen Erbes und die Wahrung der regionalen kulinarischen Prinzipien und Traditionen sind Programm von Toques d’Or.
  4. Toques d’Or wacht mit seinen Unternehmen über die Unverfälschtheit der Lebensmittel und fördert die traditionellen Erzeugnisse der Regionen und setzt sich auf gesellschaftlicher, politischer und wirtschaftlicher Ebene für natürliche Produkte ein und leistet so einen wichtigen Beitrag zum Verbraucherschutz.
  5. Toques d‘Or kämpft für die Reinheit der Lebensmittel und gegen deren Verfälschung und Standardisierung durch die Lebensmittelindustrie. Toques d‘Or spricht sich gegen Genmanipulation bei der Erzeugung von Lebensmitteln aus.
  6. Toques d‘Or tritt mit seinen Unternehmen bei zahlreichen Aktionen an die Öffentlichkeit.
  7. Toques d‘Or wirkt mit seinen Unternehmen bei der Erziehung der nächsten Generationen mit, wie zum Beispiel beim Toques d‘Or -Geschmacksunterricht für Kinder. Bewusstseinsfördernde Aktionen in allen Fragen des Schmeckens gehören zum Programm.
  8. Toques d‘Or setzt sich mit seinen Aktionen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ein, und seine Unternehmen beraten zu diesem Thema in Kindergärten, Schulen, Betrieben und öffentlichen Einrichtungen und leisten dabei einen erheblichen Beitrag zur Förderung der Volksgesundheit.
  9. Toques d‘Or fördert die Aus-, Fort- und Weiterbildung des Köche-Nachwuchses.
    Toques d‘Or setzt sich ein für:
    a) eine einheitliche Ausbildung;
    b) Hebung des Qualitätsstandards der Ausbildung;
    c) Förderung von qualifiziertem Nachwuchs und gezielte Nachwuchsförderung.
  10. Zur Verknüpfung von Theorie und Praxis mit der Wissenschaft sieht Toques d‘Or zentrale Praxisfelder in der beruflichen Gastlichkeit und in den auf das Essen bezogenen Ordnungen und Handlungsfeldern der Bildungsbereiche, der Medien, der Hotellerie, der Künste und Wissenschaften, des nationalen und internationalen Tourismus, der familialen Ernährungssozialisation, der sich globalisierenden Wirtschaft, der Lebensmittel-wissenschaften und der Ernährungspolitik
  11. Toques d‘Or fördert den Kontakt zwischen den Unternehmen zum Gedanken- und Erfahrungsaustausch.
  12. Toques d‘Or stellt sich und seine Arbeit im Internet dar und gibt dort Informationen zu seinen Aktivitäten.
  13. Die Unternehmen werden laufend über aktuelle Entwicklungen unterrichtet. Sie haben, wenn entsprechende Nachfrage besteht und die nötigen Teilnehmer für die Durchführung zusammenzukommen, die Möglichkeit, sich im Rahmen von Konferenzen, Seminaren, speziellen Ausbildungslehrgängen und Studienreisen aus- und fortzubilden.
  14. Die Arbeit von Toques d‘Or erfolgt überparteilich, überkonfessionell und ohne Ansehen der Nationalität und Rasse.

 

§3  Organisation

  1. Die Unternehmen erhalten keine Zuwendungen aus den Mitteln von Toques d‘Or. Es darf auch keiner durch Ausgaben, die dem Zweck von Toques d‘Or fremd sind, oder durch unverhältnismäßig hohe Vergütungen begünstigt werden; der Ersatz von Aufwendungen für Toques d‘Or (z. B. Reisekostenersatz) wird dadurch nicht berührt.
  2. Die Unternehmen erhalten bei ihrem Ausscheiden oder der Auflösung oder Aufhebung von Toques d‘Or ihre geleisteten Beiträge oder sonstigen Zuwendungen nicht zurückerstattet.

 

§4 Erwerb der Lizenz, Ernennung zum berufenen Toques d‘Or –Chef, Maitre, etc. bzw. Auszeichnung des Restaurants, etc.

  1. Lizenzinhaber werden kooptiert. Toques d‘Or-Chef, ausgezeichneter Betrieb kann nur werden, wer den Toques d‘Or-Ehrenkodex für sich als verbindlich anerkennt und wenn zwei Paten aus dem Toques d’Or-Kreis bürgen. Über die Toques d’Or Ernennung wird nach freiem Ermessen entschieden. Bei einer Ablehnung ist es nicht verpflichtet, die Gründe mitzuteilen.
  2. Für Auszubildende gibt es eine Young Fellow-Lizenz. Für diese gilt §4, (1) ebenfalls. Ein Pate muss der Toques d‘Or -Chef des Ausbildungsbetriebs sein. Nach abgeschlossener Ausbildung wird er zum Toques d’Or-Young Chef ernannt.
  3. Für Chefs de Partie und Köche gibt es die Möglichkeit der Lizenz als Toques d‘Or -Chef. Für diese gilt § 4, (1) ebenfalls. Ein Pate muss der Toques d‘Or-Chef des Betriebes sein. Übernimmt ein Toques d‘Or-Chef eine Chefposition, so wird er zum Toques d‘Or-Chef oder -Maitre ernannt.
  4. Nicht-Köche können der Organisation in dem Toques d‘Or – Gästeclub angehören, wenn sie die Ziele von Toques d‘Or anerkennen und unterstützen. Über den schriftlichen Aufnahmeantrag wird nach freiem Ermessen entschieden. Bei einer Ablehnung ist Toques d‘Or nicht verpflichtet, die Gründe mitzuteilen.
  5. Offizielle Lieferanten, ideelle Träger und Partner können fördernde Unternehmer sein, wenn sie die Ziele von Toques d‘Or anerkennen und unterstützen. Über die Aufnahme wird nach freiem Ermessen entschieden. Bei einer Ablehnung ist Toques d‘Or nicht verpflichtet, die Gründe mitzuteilen.
  6. Persönlichkeiten, die sich um die Ziele von Toques d‘Or besonders verdient gemacht haben, können zum Ehrenmitglied ernannt werden.

 

§5  Beendigung der Mitgliedschaft

  1. Die Mitgliedschaft endet durch Tod, Ausschluss oder Austritt aus Toques d‘Or.
  2. Der Austritt erfolgt durch schriftliche Erklärung per Einschreiben gegenüber Toques d‘Or. Die Lizenz verlängert sich automatisch um ein weiteres Jahr, wenn diese nicht 12 Monate vor dem Beginn des Folgejahres (Tag/Monat) von einem der beiden Vertragspartner schriftlich per Einschreiben gekündigt wird.
  3. Ein Unternehmen kann durch Beschluss von Toques d‘Or von der Liste gestrichen werden, wenn es trotz zweimaliger schriftlicher Mahnung mit der Zahlung von Jahres-Lizenzbeiträgen im Rückstand ist. Die Streichung darf erst erfolgen, wenn nach Absendung der zweiten Mahnung zwei Monate vergangen sind und in dieser Mahnung die Streichung angedroht wurde. Der Beschluss über die Streichung wird dem Unternehmen mitgeteilt.
  4. Wenn ein Unternehmen schuldhaft in grober Weise die Interessen von Toques d‘Or verletzt, kann es durch Beschluss ausgeschlossen werden. Vor der Beschlussfassung muss dem Mitglied Gelegenheit zur mündlichen oder schriftlichen Stellungnahme gegeben werden. Der Beschluss von Toques d‘Or ist schriftlich zu begründen und dem Unternehmen zuzusenden.
  5. Ein Ausschlussantrag kann von jedem Unternehmen mit entsprechender Begründung gestellt werden.

 

§6  Beiträge und Finanzierung

  1. Toques d‘Or erhebt eine einmalige Bearbeitungsgebühr in Höhe von EUR 150,- sowie laufende Jahresbeiträge. Die Höhe der laufenden Beiträge wird von Toques d‘Or für die Unternehmen festgesetzt.
  2. Ehrenpersonen zahlen keine Beiträge.

 

  • Kosten jährliche Jahreslizenz-Pauschale                                                                                                                                                                                                 (alle Beträge + 19% MwSt.)
  • Toques d’Or Maître EUR 240,-
    Toques d’Or Chef EUR 180,-
    Toques d’Or Future Chef EUR 120,-
    Toques d’Or Young Fellow EUR 60,-
    Toques d’Or Profi (Koch i.R.) EUR 0,-
    Toques d’Or Caterer EUR 290,-
    Toques d’Or Kochschule ohne Übernachtungsmöglichkeit EUR 290,-
    Toques d’Or Kochschule mit Übernachtungsmöglichkeit EUR 390,-
    Toques d’Or Restaurant ohne Zimmer EUR 390,-
    Toques d’Or Fachbetrieb EUR 290,-
    Toques d’Or-Unternehmen EUR 490,-
    Toques d’Or-Premium-Unternehmen EUR 990,-
    Toques d’Or-Partner EUR 1.490,-
    Toques d’Or Premium-Partner EUR 1.990,-
    Aufnahmegebühr EUR 150,-

 

  • Lizenz Als ausgezeichneter Betrieb sind Sie berechtigt, Ihre gesamte Küchenbrigade, mit Toques d’Or Kochjacken bzw. Logo-Aufnäher auszustatten. Persönliche Namenseinstickungen auf der Kochjacke sind nur mit Genehmigung gestattet. Auf Wunsch kann auf die Original-Jacke eine persönliche Namenseinstickung bei der Geschäftsstelle beantragt werden. Alle Köchinnen/Köche Ihrer Brigade erhalten gerne Urkunden und sind berechtigt, kostenlos alle unsere Leistungen während des Arbeitsverhältnisses in Ihrem Unternehmen in Anspruch zu nehmen.