Regional, saisonal, bio und frisch
Kompletten Artikel lesen…. Quelle: Der Teckbote, Ausgabe 24. Mai 2024
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Kompletten Artikel lesen…. Quelle: Der Teckbote, Ausgabe 24. Mai 2024
Kompletten Artikel lesen…. Quelle: Eßlinger Zeitung, Ausgabe Mittwoch 15.05.2024
Quelle: GHI Ausgabe 3-2024
Quelle: GHI 03-2024
Quelle: Gastronomie & Hotel Impulse Ausgabe Oktober 2023
4. OKTOBER 2023 VON GOURMET REPORT Wolfgang Dubs An ersten Meister-Koch von Rheinland-Pfalz vergibt TOQUES D’OR INTERNATIONAL die Auszeichnung und Ernennung zum Toques d’Or Meilleur-Ouvrier Best Worker mit der Medaille in Gold am deutschen Bande“, als besten Handwerkskünstler seines Faches. Wolfgang Dubs frische und regional beeinflusste Küche über Rheinland-Pfalz hinaus bekannt Wolfgang Dubs mit Urkunde Dass Lehrjahre […]
Rheinhessen Meisterkoch aus Osthofen ausgezeichnet (red). Wolfgang Dubs vom Osthofener Landhaus Dubs wurde als erster Meisterkoch in Rheinland-Pfalz zum „Toques d’Or Meilleur-Ouvrier Best Worker“ mit der Medaille in Gold… 27. September 2023 – 00:00 Uhr Redaktion KAISERSBACH/OSTHOFEN. (red). Wolfgang Dubs vom Osthofener Landhaus Dubs wurde als erster Meisterkoch in Rheinland-Pfalz zum „Toques d’Or Meilleur-Ouvrier Best […]
Kulinarik und Service auf höchstem Niveau: das brachte dem frisch sanierten Feinkosttempel KAHN und Restaurant-Chef Thomas Abele die „Toques d´Or“-Auszeichnung Das Restaurant by Thomas Abele im Feinkost Kahn im Herzen der Augsburger Fußgängerzone wurde in die Weltunion der von Toques d’Or-International ausgezeichneten Restaurants aufgenommen. Der Organisation gehören anerkannte Restaurants auf der ganzen Welt an, welche über eine […]
19 . Juli 2023 Toques d’Or International für ehrliches Essen Toques d’Or Menu Plaisir Geschmacksmenü ausschließlich für Schüler, Auszubildende und Studenten Wann ? Wo ? Am Donnerstag, den 27. Juli 2023, 18.00 Uhr im Toques d’Or ausgezeichneten Berchtesgadener Esszimmer, Nonntal 7, 83471 Berchtesgaden Tel.08652 6554301 / info@esszimmer-berchtesgaden.de bei dem berufenen Toques d’Or-Chef Maximilian Kühbeck Kaiserbach/Berchtesgaden: […]
11 . Juli 2023 Alle Kriterien für 7 Pfannen erfüllt, das Bemühen um Perfektion deutlich erkennbar. Kaisersbach-Berchtesgaden: 7 Gusto-Pfannen erhält das Berchtesgadener Esszimmer, da es laut Gusto-Führer Ausgabe 2023 folgende Kriterien erfüllt Handwerklich und geschmacklich hervorragende, oft auch kreative Küche | sehr weit über dem Durchschnitt | sehr gute, seltene oder edle Produkte | kaum Qualitätsschwankungen […]
Toques d’Or International GmbH
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D – 73667 Kaisersbach
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Die Initiative Toques d’Or International setzt sich auf breiter Ebene für den Schutz, die Erhaltung und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von ausgezeichneten Fachbetrieben und berufenen Chefs / Maîtres ein.
Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen ausgezeichneten Fachbetriebe zu gewährleisten.
Toques d’Or ausgezeichnete Fachbetriebe und berufene Chefs / Maîtres verpflichten sich per Ehrenkodex, Lebensmittel-Charta und Garantie-Urkunde zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler Produkte ohne Zusatz von künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffen, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten.
Ein Projekt von Toques d’Or International www.toquesdor-guide.com