Gastronom für seine nachhaltige Küche ausgezeichnet

Bad Oeynhausen. “Aus schlechten Produkten kann nichts Gutes werden”, ist Frank Wiegand überzeugt. Und deshalb setzt der gelernte Koch und Küchenmeister in seiner Küche auf nachhaltige Lebensmittel. “Am liebsten aus der Region”, fügt Wiegand hinzu. Dass es ihm gelingt, aus diesen sehr guten Produkten köstliche Menüs zu kreieren goutieren seine Gäste mit Treue und Lob. Und einige seiner Gäste haben dieses Lob weitergegeben und das Restaurant “Wiegands” an der Detmolder Straße vorgeschlagen für den “Toque d’or” – den goldenen Kochhut. Und den hat er im November auch bekommen…