Wir brauchen eine neue Service-Kultur: „Macht aus der Aushilfe endlich eine Assistenz
Wir brauchen eine neue Service-Kultur: „Macht aus der Aushilfe endlich eine Assistenz“ 16 . Dezember 2025 Aufruf von Toques d’Or-Maitre Uwe Steiniger. Wir brauchen gar nicht erst um den heißen Brei reden, der Fachkräftemangel wird gerade uns in der Gastronomie auch die kommenden Jahre begleiten. Glücklicherweise sind aber wieder mehr Menschen an einem Mini-Job, bzw. […]
Toques d’Or- Speaker Uwe Steiniger holt sich TOP 111-Auszeichnung
2 . Dezember 2025 Toques d’Or- Speaker Uwe Steiniger holt sich TOP 111-Auszeichnung. Worte, Wirkung und Persönlichkeit – das sind die Zutaten, die Menschen bewegen und Marken lebendig machen. Genau solche Persönlichkeiten hat das Expertenportal in diesem Jahr im Dresdener Taschenbergpalais mit der TOP 111-Auszeichnung geehrt. Genau die Voraussetzungen also, die Toques d’Or-Speaker Uwe Steiniger […]
Restaurant VIS-A-VIS Osthofen in die unabhängige Weltunion der Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants aufgenommen
Restaurant VIS-A-VIS Osthofen in die unabhängige Weltunion der Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants aufgenommen 26 . November 2025 Pressefach Toques d’OrInternational Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de Geehrte mit dem Toques d’Or. Loris Hasenzahl zum berufenen Toques d’Or-Chef ernannt. Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln der Top-Qualität“. Osthofen liegt in Rheinhessen etwa acht Kilometer nördlich von Worms. […]
Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf
25. November 2025 Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf Toques d’Or International setzt ein deutliches Zeichen für „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln in Top-Qualität“ und fordert Restaurants wie Köchinnen/Köche auf, sich klar zur Küchen-Philosophie des handwerklichen Basiskochens zu bekennen – ohne künstliche Aromen und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne industriell vorgefertigte Hilfszutaten. […]
Den Titel „Koch des Jahres“ sicherte sich Daniel Wallenstein, Küchenchef im Restaurant „Moya by Daniel Wallenstein“ im Boutiquehotel Die Reichsstadt „Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant“ Gengenbach
Den Titel „Koch des Jahres“ sicherte sich Daniel Wallenstein, Küchenchef im Restaurant „Moya by Daniel Wallenstein“ im Boutiquehotel Die Reichsstadt „Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant“ Gengenbach 26 . November 2025 Pressefach Toques d’OrInternational Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de Beim Jubiläumsfinale in der Grand Hall Zollverein in Essen setzte sich Daniel Wallenstein gegen sechs weitere Finalisten durch Den […]
30 Jahre Toques d’Or International
Quelle: Quelle: Gastronomie & Hotel Impulse, Ausgabe November 2025
