Einträge von Kaisersbach

SERVICE AWARD 2019 AN TOQUES D’OR ZERTIFIZIERTES GARANTIE-RESTAURANT QUACK, VILLA WEISMÜLLER, TOQUES D’OR CHEF WOLFGANG QUACK

Höchste Auszeichnung von Gästen Kaisersbach-Alt-Saarbrücken: Toques d’Or International freut sich mit dem berufenen Toques d’Or Chef Wolfgang Quack vom Toques d’Or zertifizierten Garantie-Restaurant Quack in der Villa Weismüller, Alt-Saarbrücken über die Auszeichnung mit dem Service Award 2019. Dieser Award ist Ausdruck und Zeichen einer qualitativ hochwertigen Tätigkeit über einen langfristigen Zeitraum hinweg. Aus unzähligen Nominierungen […]

16. August 2019 /0 Kommentare/von

Héloise als neue Toques d’Or Botschafterin aus Dijon zum Auslandspraktikum in den Westerwald

So wächst Europa doch noch zusammen Kaiserbach / Dijon / Marienthal: „Au revoir, liebe Héloise! Das waren super vier Monate mit Dir. Ganz lieben Dank für Deinen Fleiß, für Deinen Mut, für Deine Liebenswürdigkeit, für Deine Freundschaft, für Dein Vertrauen, für Deine Freude am Tun, für Deine Offenheit und Deine ganz persönliche Note. Auch wir […]

14. August 2019 /0 Kommentare/von

EWSA-Diskussion über unsere künftige Ernährung im Jahre 2050

Toques d’Or International Brüssel wird sich einbringen im Sinne der Toques d’Or Ernährungsphilosophie (lifePR) (Kaiserbach / Brüssel, 06.08.19) Der Europäische Wirtschafts- und Sozialausschuss erörtert unsere künftige Ernährung (2050). Am 09. Juli 2019 fand im Europäischen Wirtschaft- und Sozialausschuss in Brüssel eine Konferenz über innovative Lebensmittel und deren Integration in unsere Mahlzeiten in den Jahren 2030 und […]

7. August 2019 /0 Kommentare/von

Toques d’Or International – Die Initiative zur Erhaltung des kulinarischen Erbes

Toques d’Or Philosophie Die Initiative Toques d’Or International setzt sich seit 1993 für den Schutz und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und regionaler Herkunft mit seinem Netzwerk von Restaurants, Chefs / Maîtres und Gästen auf breiter Ebene ein. Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen zu erhalten und den verantwortlichen Umgang […]

6. August 2019 /0 Kommentare/von

Gegen Genuss ist kein Kraut gewachsen, ganz im Gegenteil

Die Nase voll – frische Kräuter-Aromen in der Toques d’Or zertifizierten Klostergastronomie Marienthal bei Toques d’Or Maître Uwe Steiniger Kaiserbach / Marienthal: Es ist an der Zeit, dem Genuss ein Fest zu bereiten. Dabei sind es nicht nur frische Kräuter, über welche man dort einiges erfahren kann. Viele weitere Naturprodukte, wie Honig, Käse und Wein […]

6. August 2019 /0 Kommentare/von

Gastronomischer Partnertausch

Kochen über Grenzen hinweg: Seit Ende April 2019 sind französische Nachwuchs-Köche zu Gast im Westerwald, um das junge Team der Klostergastronomie in Marienthal zu unterstützen. Deren Azubis kochten dagegen in der Bourgogne. Mit dem deutsch-französischen Austausch von Gastronomie-Azubis möchte Toques D’Or verschiedene Kulturen verbinden und die Ecken sozialer Herkunft abrunden. (www.toquesdor.org) Vor vier Jahren initiierte […]

6. August 2019 /0 Kommentare/von

Im Einsatz zur Erhaltung der Esskultur

Toques d‘Or®-Geschmacksparcours für die Jüngsten für Kinder des Katholischen Kindergarten St. Andreas, Baesweiler-Setterich Kaiserbach / Baesweiler: Der Kochlöffel wird zum Zeigestab, der Kochtopf zur Schultafel, wenn die Toques d’Or Chefs und Maîtres  in den Schulen und Kindergärten unterwegs sind: Dann geben Profi-Köche den Kindern und Jugendlichen Saures, aber auch Süßes, Salziges, Bitteres und Aromatisches, eben die […]

6. August 2019 /0 Kommentare/von

Gemeinsames Kochen, gemeinsames Essen verbindet verschiedenste Kulturen

Gastronomie heute: Zwei Mann, ein Wort Kaisersbach: „Zwei Mann, ein Wort!“: Stefan Zaelke und  Toques d’Or Maitre Uwe Steiniger wollen einen Austausch unserer jungen Mitarbeiter ermöglichen. Stefans Team ist herzlich eingeladen, ein Praktikum bei im Hause von Toques d’Or Maitre Uwe Steiniger zu machen, Uwes Team darf dann in Stefans Top-Beach-Restaurant „lila-portals“ auf Mallorca zum Praktikum. Einfach […]

18. Juni 2019 /0 Kommentare/von

Gastronomie heute: Zwei Mann, ein Wort

Gemeinsames Kochen, gemeinsames Essen verbindet verschiedenste Kulturen Kaisersbach: „Zwei Mann, ein Wort!“: Stefan Zaelke und Toques d’Or Maitre Uwe Steiniger wollen einen Austausch unserer jungen Mitarbeiter ermöglichen. Stefans Team ist herzlich eingeladen, ein Praktikum bei im Hause von Toques d’Or Maitre Uwe Steiniger zu machen, Uwes Team darf dann in Stefans Top-Beach-Restaurant „lila-portals“ auf Mallorca zum Praktikum. Einfach klasse! Und […]

18. Juni 2019 /0 Kommentare/von