Wolfgang Dubs mit Toques d‘Or International ausgezeichnet

Der hochdekorierte Maître Wolfgang Dubs ist mit seinem „Landhaus Dubs“ in Osthofen mit dem zweiten Toques d‘Or (goldenen Kochhut) ausgezeichnet worden. Im Bild ist er zu sehen mit einem von seinem Chefkoch Bogdan Filipek (l.) gemalten Selbstportrait.

Wolfgang Dubs aus Osthofen erhält den „Toques d’Or International“ für seine herausragende Kochkunst. Gäste schätzen die traditionelle und verfeinerte Küche im „Landhaus Dubs“.

15. Dezember 2024

Quelle: https://www.allgemeine-zeitung.de/

7. Januar 2025/0 Kommentare/von Kaisersbach

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Über den Toques d’Or Guide

Die Initiative Toques d’Or International setzt sich auf breiter Ebene für den Schutz, die Erhaltung und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von ausgezeichneten Fachbetrieben und berufenen Chefs / Maîtres ein.

Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen ausgezeichneten Fachbetriebe zu gewährleisten.

Toques d’Or ausgezeichnete Fachbetriebe und berufene Chefs / Maîtres verpflichten sich per Ehrenkodex, Lebensmittel-Charta und Garantie-Urkunde zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler Produkte ohne Zusatz von künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffen, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten.

Ein Projekt von Toques d’Or International www.toquesdor-guide.com