Über eine erneute Empfehlung und die damit verbundene Auszeichnung mit dem”goldenen Toques” würden wir uns ganz besonders freuen !

Kurz-Portrait Gastgeber und Küche

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Restaurant Trofeo und Parc Ferme BERLIN

öffentliches Restaurant

Zertifizierung: von Gästen vorgeschlagen und empfohlen für die Auszeichnung "Toques d'Or ausgezeichnetes Restaurant"

Wiebestraße 36 - 37

10553 Berlin

Berlin

Deutschland

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Telefon: 0049 (0)30 20613050

E-Mail: trofeo@classic-driver.eu

https://www.trofeo-berlin.de

Besitzer: Marc Debourdon de Grammot

Koch: Alexander Goesmann

Über den Toques d’Or Guide

Die Initiative Toques d’Or International setzt sich auf breiter Ebene für den Schutz, die Erhaltung und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von ausgezeichneten Fachbetrieben und berufenen Chefs / Maîtres ein.

Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen ausgezeichneten Fachbetriebe zu gewährleisten.

Toques d’Or ausgezeichnete Fachbetriebe und berufene Chefs / Maîtres verpflichten sich per Ehrenkodex, Lebensmittel-Charta und Garantie-Urkunde zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler Produkte ohne Zusatz von künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffen, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten.

Ein Projekt von Toques d’Or International www.toquesdor-guide.com

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LE TROPHEE DE L’ESPRIT ALIMENTAIRE – LE FRENCH FOOD SPIRIT AWARD