VERÖFFENTLICHT AM MITTWOCH, OKTOBER 23, 2019 Maitre Gerhard Wieser Willkommen an Bord von Excellence 18. und 19. November 2019 Kaisersbach / Weinfelden: Abend für Abend wird ein großer Meister am Herd von Excellence begrüßt. Altmeister, Jungköche, Klassiker und Avantgardisten – alle gehören der ersten Riege der Haute Cuisine an. Das Highlight auf kulinarischer Extraklasse, kredenzt in […]
“Nachschlag – Roland Trettl” / Das “Toques d’Or certified book” darf somit das Toques d’Or® Label tragen „Nachschlag – Roland Trettl“CSV Verlag GmbH, ZiersdorfISBN 978-3-9502868-8-5, Preis € 24,- Das ausgezeichnete Buch entspricht der Toques d’Or Ernährungsphilosophie „Gesundheitsbewusstes Kochen mit natürlich produzierten Lebensmitteln“ (ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten […]
Holger Bodendorf holt Kollegen aus der Schweiz und von der Algarve nach Sylt. Beim Streetfood-Abend stehen Sylter Köche am Herd… Sternekoch Holger Bodendorf veranstaltet ein kulinarisches Gipfeltreffen im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Vom 7. bis 9. November erfolgt die Premiere seines “Island Food Festival”. Mit dabei: 2-Sterne-Koch Dieter Koschina von der Vila Joya […]
Toques d’Or Maître Holger Bodendorf holt Kollegen aus der Schweiz und von der Algarve nach Sylt. Beim Streetfood-Abend stehen Sylter Köche am Herd. Kaisersbach / Tinnum-Sylt: Toques d’Or Maître Holger Bodendorf veranstaltet kulinarisches Gipfeltreffen im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Dort plant der Toques d’Or Maître und Sternekoch Holger Bodendorf vom 7. bis 9. […]
Mittelthurgau Flussreisen – An 48 Abenden sorgen Spitzenköche, unter anderem Toques d’Or Chef Gerhard Wieser für ein Fest des guten Geschmacks. Die Zahl der Michelin-Sterne und Gault Millau-Punkte und das außergewöhnliche Setting auf den Excellence-Luxuslinern auf dem Rhein sind weltweit einmalig. In diesem Jahr finden sich neben Schweizer Top-Köchen prominente Chefs aus den Nachbarländern und […]
Toques d‘Or-Nachwuchs will’s wissen Kaisersbach / Marienthal: In der Klostergastronomie Marienthal sind es überwiegend junge Leute, die den Kochlöffel schwingen, bzw. die Gäste bedienen. Klosterwirt Toques d’Or Maître Uwe Steiniger, der in der gesamten Region für seine Nachwuchsförderung bekannt ist, hat in den Mauern des altehrwürdigen Franziskanerklosters eigens das Talentrestaurant „ViΛ“ für sie eingerichtet. Hier […]
Toques d’Or Maître Thomas Bühner (3 Michelin-Sterne) wird beim Finale des Großen Gourmet-Preis 2019 seine Leistungen unter Beweis stellen Kaisersbach / Bremen: Toques d’Or Maître Thomas Bühner weiß mit seiner modernen Aromenküche seit mehr als 25 Jahren seine Gäste zu begeistern. Jetzt ist er der Star des Großen Gourmet-Preis-Finales 2019. Er gilt als einer der […]
GELUNGENE GENERALPROBE IM NEUEN TALENTRESTAURANT „VIΛ“ BEI TOQUES D’OR MAITRE UWE STEINIGER Kaisersbach / Marienthal: „Ich denke, es war eine gelungene Generalprobe, welche die Azubis da abgeliefert haben. Noch nicht perfekt, aber wenn es am Montag „Rock the Kitchen“ heißt, wissen sie jetzt, wo sie sich verbessern müssen. Mich haben auch die vielen Gäste gefreut, […]
Toques d’Or Maître Thomas Bühner (3 Michelin-Sterne) wird beim Finale des Großen Gourmet-Preis 2019 seine Leistungen unter Beweis stellen (Kaisersbach / Bremen, 20.09.19) Toques d’Or Maître Thomas Bühner weiß mit seiner modernen Aromenküche seit mehr als 25 Jahren seine Gäste zu begeistern. Jetzt ist er der Star des Großen Gourmet-Preis-Finales 2019. Er gilt als einer der […]
Toques d’Or Chef Gerhard Wieser, Trenkerstube, Hotel Castel, Dorf Tirol beim 7. Excellence Gourmetfestival – Fine Dining auf dem Luxusschiff vom 18.10. bis 24.11.2019 mit dabei Kaisersbach / Weinfelden: An 48 Abenden sorgen Spitzenköche, unter anderem Toques d’Or Chef Gerhard Wieser für ein Fest des guten Geschmacks. Die Zahl der Michelin-Sterne und Gault Millau-Punkte und […]
