Restaurant Pujol MEXICO
Restaurant Public
Tennyson 133
11550 Polanco IV Seccion, C.P. CDMX , Mexico City
Mexiko
Telefon: 0052 5555454111
E-Mail: info@pujol.com.mx
Besitzer: Enrique Olvera
Koch: Enrique Olvera
Kontakt
Toques d’Or International GmbH
Winnender Str. 12
D – 73667 Kaisersbach
Tel.: +49 (0) 71 84 / 29 18 107
Fax: +49 (0) 71 84 / 29 18 129
info@toquesdor.org
info@toquesdor-international.org
Über den Toques d’Or Guide
Die Initiative Toques d’Or International setzt sich auf breiter Ebene für den Schutz, die Erhaltung und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von ausgezeichneten Fachbetrieben und berufenen Chefs / Maîtres ein.
Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen ausgezeichneten Fachbetriebe zu gewährleisten.
Toques d’Or ausgezeichnete Fachbetriebe und berufene Chefs / Maîtres verpflichten sich per Ehrenkodex, Lebensmittel-Charta und Garantie-Urkunde zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler Produkte ohne Zusatz von künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffen, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten.
Ein Projekt von Toques d’Or International www.toquesdor-guide.com
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