Am 17. Juli fand in der Hessischen Landeshauptstadt der 8.Internationale Speaker Slam statt. Mit 218 Teilnehmern aus 23 Nationen stellte der renommierte Wettbewerb mit einem breiten Themenfeld einen neuen Rekord auf. Der bekannte Gastronom und Küchenmeister aus dem Rheinischen Westerwald steht seit einer schweren Erkrankung sowie einem Jahr voller Klinikaufenthalte nicht mehr selbst hinterm Herd, sondern schaffte als Food-Journalist, Gastro-Coach und Gourmet-Guide ein beachtliches Comeback.

So überzeugte Toques d’Or-Maitre Uwe Steiniger bereits in den Vorentscheidungen während des Silent Speaker Battle® mit herausragender Performance und zog als Lebe-Mensch ins Finale ein. Die Konkurrenz hierbei war enorm, ob eine ehemalige Top-20-Speakerin von Germanys Top Speaker, ein Weltmeister im Wingsuit-Fliegen, eine Finalistin des Lappland Artic Ultra Run, sowie bekannte Film-Schauspieler und Moderatoren.

Dass Maitre Steiniger als Gourmet-Kapazität eine echte Marke ist, blieb selbst Keynote-Speaker-Legende Hermann Scherer nicht lange verborgen: „Uwe gehört mit seiner Botschaft ins Fernsehen, er überzeugt mit einer Melange aus unfassbar großem Fachwissen sowie chaplineskem Showtalent.“ Tatsächlich begeisterte der rheinische Lebemann in den lediglich 240 gewährten Sekunden mit einer Genussreise à la bonneheure. Er nahm dabei Profi-Gastronomen mit dem Versprechen auf mehr Umsatz, mehr Trinkgeld und mehr Freude am Geschäft an Bord und verdeutlichte anhand eigener Erfahrungen sowie Erlebnissen, was in der Branche dringend optimiert werden muss: „Ich weiß, wir alle leiden unter dem Fachkräftemangel und sind auf Aushilfskräfte angewiesen. Dabei fehlt den leitenden Kräften häufig die Zeit, diese vernünftig auf ihre Aufgaben hin vorzubereiten. Ich komme gerne und mache das für euch!“, so der Szene-Kenner.

Dass Toques d’Or-Chef Uwe Steiniger mit seinen Analysen samt Lösungsvorschlägen für die Branche voll ins Schwarze trifft, bestätigte auch das Servicepersonal vor Ort, welches ihm selbst während der Arbeit gebannt zuhörte: „Auf eine Schulung mit ihm hätte ich richtig Lust“, verriet ein junger Mann hinter der Bar. Auch die Hobby-Gourmets können sich in Kürze auf jede Menge Genuss-Webinare aus Küche und Keller freuen, Kochkurse und Tastings „á la Minute“.

Die Begeisterung war groß, als er den Feinschmeckern mit oder ohne beruflichen Hintergrund Genuss-Reisen vom Feinsten schmackhaft machte. „40 Jahre gastronomische Betätigung sowohl in Europa als auch weltweit haben mir ein riesiges Netzwerk an kollegialen Freunden beschert. „Ob in den rumänischen Karpaten, im polnischen Oppeln, den Premier Crue-Lagen der Bourgogne oder in der Punta Cana. Überall werden wir auf meinen Anruf hin wie Königinnen und Könige empfangen, kulinarische Exkursionen unternehmen, sowie wunderbare Tage verbringen. So etwas findet man in keinem Reisebüro!

Publikum als auch die Fachleute nahmen dem Küchenkünstler seine vollmundigen Versprechen vollends ab, die Halle kochte und man feierte Maitre Uwe Steinigers gewinnende Performance sogar mit Standing Ovation. Der Veranstalter, Hermann Scherer, das Expertenportal und Germanys Next Speaker Star® waren von Uwe Steiniger derart begeistert, dass sie dem frisch gebackenen Top-Speaker-Award-Gewinner ein Auftrittsangebot unterbreiteten: kommendes Jahr geht’s für ihn dann nach New York City, wo weitere Wettbewerbe und Auftrittsmöglichkeiten auf ihn warten.

Da der Genuss-Experte und Toques d’Or-Maitre Uwe Steiniger schon etliche Buchungen für die kommenden Monate verzeichnen kann, dürfte die Zwischenzeit bestens überbrückt werden. „Uwe ist bereits jetzt eine Person der Öffentlichkeit, er wird genug zu tun bekommen“, sind sich das Expertenportal und Hermann Scherer einig. Den „LebeMensch“ Uwe Steiniger fand man während der Sieger-Gala überglücklich und bestens gelaunt mitten im Getümmel, wo man mehr über seine genussreichen Aktionen wissen wollte. Dabei wurde bereits ein Impuls-Vortrag im Mainzer Institute Français, sowie zwei Genuss-Gruppenreisen mit ihm gebucht. Seine Art überzeugt scheinbar auch neben der Bühne: Herzlichen Glückwunsch, Uwe Steiniger!

Foto 1 (Justin Bockey) – „Herman Scherer überreicht Uwe Steiniger den begehrten Award“

Foto 2 (Justin Bockey) – „Uwe Steiniger bringt die Halle zum Kochen“

www.toquesdor-guide.com

Information: Die Organisation Toques d’Or International setzt sich für den Schutz und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von Restaurants und Spitzenköchen auf breiter Ebene ein. Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen zertifizierten Garantie-Restaurants und berufene Köche zu gewährleisten. Toques d’Or zertifizierte Garantie-Restaurants und berufene Köche/Köchinnen verpflichten sich per Ehrenkodex zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler und regionaler Produkte.